Der Rotbeinige Schinkenkäfer erreicht ausgewachsen eine Größe von 4 bis 5 mm.
Seine Oberseite glänzt metallisch blaugrün - die Unterseite des Hinterleibs ist dunkelblau.
Die Beine haben eine hell-rotbraune oder orange Färbung. Die Fühler sind rotbraun und haben eine dunkelbraune oder schwarze Keule.
Fortpflanzung
Das Schinkenkäfer-Weibchen legt täglich bis zu 30 Eier in geräucherte oder gepökelte Fleischwaren sowie in Räucherfisch ab.
Die Eier schlüpfen nach 4 bis 6 Tagen.
Die Larven wachsen 30 bis 140 Tage, sind weniger beweglich und suchen eine dunkle Stelle zur Verpuppung auf. Die Verpuppung variiert zwischen 6 und 21 Tagen.
Das Vollinsekt paart sich kurz nach der Metamorphose und lebt bis zu 14 Monate.
Lebensweise
Der erwachsene Schinkenkäfer ist flugfähig und findet daher leicht neue Nahrungsquellen.
Sowohl die Larven als auch das Vollinsekt verursachen Schäden, während sie sich von Hartkäse, Rauchwurst, Schinken, Schokolade und Trockenfrüchte befallen. Dabei sind die Larven am gefräßigsten.
Der Rotbeinige Schinkenkäfer ernährt er sich zudem von seinen eigenen Eiern und Puppen.